El cranc pelut (Eriphia verrucosa) és un crustaci decadòpode de la família dels Menippidae molt apreciat a la gastronomia. Malgrat que aquest cranc havia estat abundant al nordoest de la mediterrània, actualment és una espècie protegida i la seva captura està prohibida. A les Balears era una menja molt comuna, i formava part de plats tradicionals cassolans, a Menorca, els caragols amb cranc pelut, que ara es mengen amb cranca.
El cranc pelut pertany a la classe Malacostraca La seva superfamília són els Xanthoidea, la família Menippidae.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada